新小岩ルミエール商店街探索広場

酔っ手羽（よってば）新小岩店の店長石堂（いしどう）です。

当店は、お店の名のごとく、手羽先専門店の居酒屋となっています。
カウンター席をはじめ、個室もあり、女性でも気軽に楽しめる店内と
なっています。

日頃、家事やお仕事でお疲れの女性の方々に少しでも、楽しんでそうして、
家事やお仕事を一時的にでも忘れていただけるように、元気で、
明るくというのは、もちろんですが、常にお客様のテーブルを綺麗に、
保つために、コップ、取り皿の交換を心がけています。
食器を洗うという家事仕事から、是非、開放されて下さい。

手羽先のほかもちろん、季節のメニューも充実をさせております。
お鍋を囲んでの談話は、一時のやすらぎを感じさせます。

豚しゃぶ用のうすいお肉をゆでる際には、沸騰をした状態で、
豚しゃぶ用のうすいお肉をゆでることは、しないで下さいね。

お肉が硬くなってしまいます。

豚しゃぶ用のうすいお肉は水の状態からお肉を入れてゆでると、
やわらく、おいしいお肉になります。

お試しください。

酔っ手羽（よってば）新小岩店では、他店ではできないイベントとして、
毎週月曜日は、60分お1人様500円にて、飲み放題。

毎週日曜日には、お会計5,000円以上で1,000円割引です。
その他イベント、ご予約はお問い合わせ下さい。

酔っ手羽（よってば）新小岩店
お問い合わせ
東京都葛飾区新小岩1-42-8第49東京ビルＢ1Ｆ
ＴＥＬ 03-3652-2444

新小岩のひもの屋は、新小岩ルミエール商店街を入って、
すぐに位置しております。

お店の売りは、ひもの（干物）と大山地鶏となります。

お店のイメージは、江戸時代の漁村・漁師小屋です。
漁師の綱十さんが夜に来るお客様のために、
今日とってきた魚をひもの（干物）にして、旨い酒と共に、
もてなすというコンセプトです。

徐々に失われつつある、日本の伝統文化、ひもの（干物）を伝えていきながら、
伝統の味、美味しさを味わっていだければ幸いです。

「元気」「笑顔」「明るい」「待たせない」「おいしい」「清潔」「親切」をお客様への7つの
約束とし、心がけております。

宴会は、掘りコタツ式のお座敷で最大60名様まで、ご利用いただけます。
飲み放題つきの各コースから、ご予算に合わせた特別コースまで、
できる限りお客様のご要望にお応えを致します。

ご家庭で干物をよりおいしく召し上がる方法は・・・

干物を焼く前に、1～2時間干物を干してから焼いてみて下さい。
干物の干し方なのですが、ベランダの日陰に、洗濯バサミなどで、
干物をはさんで吊るすだけです。

虫や鳥が、ご心配な方は、洗濯ネットや流し用の水切りネットを、
かぶせたりすると良いですよ。

1～2時間干した干物は、干物の表面に薄い膜が（まく）ができて、
うまみを閉じ込め、より、おいしく食せると共に、干物が、網に、
くっつきにくくなり、焼きやすくなります。

是非、ご家庭で干物を焼く際にお試し下さい。

新小岩のひもの屋

お問い合わせ
東京都葛飾区新小岩1-43-8
明治屋第一ビル2・3Ｆ
ＴＥＬ　03-3674-8088

オステリア ルバクオーリは、新小岩ルミエール商店街の中ほどに位置する
イタリア料理をワインを堪能できるお店です。

オステリア ルバクオーリシェフの伊藤です。
当店の魅力は、やはり、100種類を超えるワインの量にあります。
定番メニューは、赤・白10種類程度を用意しておりますが、お客様のお好みに
あわせて、100種類を超えるワインの中から私、伊藤がおススメをいたします。

ワインのみならず、ワインをひきたてる食事もお楽しみいただくことができます。
私、伊藤が約6年かけて学んできた各地の郷土料理の中から、旬の素材と
味を活かした家庭では食べられない料理をご提供致します。

オステリア ルバクオーリ
お問い合わせ
東京都江戸川区松島4-46-9　2F
TEL　03-3651-0928

酒喜屋（さかきや）酒店、三代目の伊藤と申します。
当店は、新小岩ルミエール商店街に、お店がまだほとんど無い頃、
商店街3件目のお店としてオープンをしました、老舗の酒店です。

日本酒、焼酎、ワインは蔵元から、取り揃え、特に、イタリアワインにおいては、
東京で、１位、２位を争うほどの種類を取り揃えております。

当店においてある、商品は、私伊藤が、試飲会などに出向いて、
味を確かめてきてから、お客様へご提供をしておりますので、
間違いない商品です。

お客様のお口の合う商品をご提供できますので、お好みをご相談下さい。

日本酒をいつまでもおいしく、経済的もやさしいご賞味の方法をお話し致します。

日頃、お酒を飲まれる方は、日本酒は特に、一升瓶で購入いただいたほうが、
金銭的にお得になります。しかし、一升瓶で購入しますと、どうしても、残って
しまいますよね。

残った日本酒は、できるだけ小さなビン、または、容器に移し変えて、
保管をしてください。お酒が空気に触れる面を、できるだけ少なくするのです。
ワインも同じことが言えるのですが、空気に触れますと、日本酒やワインは
どうしても、酸化しやすいお酒です。

ですので、残ったお酒の量にあわせて小さめの容器で、保管をすることを、
おススメいたします。

酒喜屋（さかきや）酒店
お問い合わせ
東京都江戸川区松島4-46-9
TEL 03-3651-0928
E-mail tomo@sakakiya.co.jp

新小岩ルミエール商店街にある10円まんじゅうのお店
小饅寿本舗 （こまんじゅうほんぽ）、店長の横田と申します。

2006年7月に地域に愛される食べやすくて、お求めやすい和菓子屋として、
オープンをいたしました。

お店の名前の由来は、長寿を願って小饅寿『こまんじゅう』と名づけました。

10円まんじゅうを中心に、おはぎや道明寺といった季節の和菓子をはじめ、
話題の白たい焼きもご賞味することができます。

毎月10日は10円まんじゅうの10とかけまして、「小饅寿の日」として、
5円まんじゅうの販売など、イベントを開催しております。

10円まんじゅうを食す際には、おいしい食べ方があります。

おまんじゅうのあたたかさやふっくら感をだすために、電子レンジで
あたためることはしない下さいね。電子レンジであたためてしまうと、
水分をとばしてしまい、パサパサになってしまう恐れがあります。

では、どうするのか？

普通に食べてもおいしい10円まんじゅうですが、より、モチモチ感、
ふっくら感を味わっていただくためには、炊飯器の中で、できたお米と
一緒に保温をするのです。こうすることで、蒸したてのおまんじゅうと
同じような効果を得ることができます。

是非、お試し下さい。

10円まんじゅう小饅寿本舗 （こまんじゅうほんぽ）新小岩店

お問い合わせ

東京都葛飾区新小岩1-38-8石毛ビル1Ｆ
ＴＥＬ 03-6303-0705